Un nouveau self ouvert le 1er septembre 2020 !
Le temps du repas est primordial pour les élèves et c’est grâce à ces nouveaux locaux de la restauration scolaire que les enfants peuvent profiter d’un espace agrandi, neuf et fonctionnel.
C’est aussi de nouvelles perspectives qui se sont ouvertes pour la restauration scolaire avec la loi Egalim : plus de produits issus de l’agriculture biologique et des produits issus des circuits courts, c’est-à-dire produits par nos agriculteurs locaux. Avec une capacité de 1200 repas par jour !
Enfin, c’est une cantine en réseau qui s’est ouverte avec la fourniture des repas à d’autres établissements de Vaugneray, comme l’école publique et l’école saint Jean Baptiste, et l’école de saint Laurent de Vaux. Sans oublier Ebulisphère, centre de loisirs de Vaugneray tout au long de l’année.
Des menus diététiques, adaptés à nos élèves, combinant des produits sains issus de l’agriculture bio ou raisonnée en circuit local, en fonction de l’intuition du Chef et du marché du jour !
